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豪卤世家分享简单实用的技巧教你秒做凉菜

2018-07-05  |  来源:

  黄瓜大量上市,这时分的黄瓜多汁又爽脆,好吃又廉价。清新可口的凉拌黄瓜,是很多人家夏天餐桌上较受欢送的一道菜肴。很多朋友对拌黄瓜里面的大蒜的滋味不是很承受,今天豪卤世家四川凉菜培训就给大家分享凉拌黄瓜的技巧做法,不用大蒜,凉拌黄瓜同样清新可口,好吃还下饭。

  食材:

  黄瓜、油、盐、醋、生抽、白糖、花椒、红辣椒。

  凉拌黄瓜做法:

  主先把黄瓜洗净切成小段,然后撒上盐腌半小时。

  把黄瓜腌出的水分滗掉。这样处置后的黄瓜凉拌过程中,不会呈现多余的水分,口感更爽脆。

  醋、盐、生抽、白糖倒进小碗里拌匀成调味汁。

  把调好的味汁浇到黄瓜上,拌匀入味。

  锅里倒进油,放花椒和干辣椒炒成香辣油。

  烧好的香辣油趁热泼在黄瓜上拌匀。一道美味的凉拌黄瓜就新鲜出炉咯。