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卤肉皮

猪皮中含有大量的胶原蛋白。用料  猪皮 香菇 姜片 酱油 盐 卤肉皮的做法  将肉皮上的残毛处理干净过水后用盐将肉皮腌制5分钟后洗净把香菇切半用水泡开肉皮放高压锅里下蘑菇、姜、酱油、盐、水之后煮熟开后

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猪皮中含有大量的胶原蛋白。

用料  

猪皮

香菇

姜片

酱油

卤肉皮的做法  

将肉皮上的残毛处理干净

过水后用盐将肉皮腌制5分钟后洗净

把香菇切半用水泡开

肉皮放高压锅里下蘑菇、姜、酱油、盐、水之后煮熟开后关小火煮2分钟即可关火

噢耶~是不是很简单呢O(∩_∩)O哈哈~

小贴士

 

1、怕油腻的用刀把肉皮下的肥肉与油刮掉 

2、一定要洗得很干净很干净才能煮出美味哦~ 

3、香菇能把杂味驱除。卤的做法不要缺少香菇哦~ 

4、想要嚼劲比较足的煮开后即可以关火。


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